Halaman & Taman

Tambahkan Flavour ke Dapur Anda dengan Winter Herb Garden


Selama hari-hari musim dingin yang membosankan, saya ingin keluar ke kebun untuk memanen sesuatu untuk meja makan saya. Setelah memiliki karunia seperti itu di ujung jari saya sepanjang musim panas dan musim gugur, sulit membawa diri saya untuk membeli barang-barang produksi tertentu di toko kelontong.

Saya tidak sendirian, tentu saja. Tukang kebun di sebagian besar wilayah negara ini sedang istirahat karena memanen buah dan sayuran, tetapi tidak perlu berpantang semua kegiatan berkebun. Salah satu cara menikmati berkebun kuliner kecil selama bulan-bulan dingin adalah menumbuhkan tanaman herbal di dalam ruangan.

Herbal dari taman luar ruangan Anda dapat dibawa masuk ke musim dingin, tetapi melakukan itu berisiko mengundang semua jenis makhluk yang tidak diinginkan. Yang terbaik adalah mulai dengan tanaman pemula baru atau dengan memulai tanaman Anda sendiri dari biji.

Jika Anda ingin menanam kebun rempah musim dingin, berikut adalah beberapa hal yang perlu diingat untuk sukses:

Seleksi Tanaman. Beberapa tumbuhan lebih cocok untuk hidup di dalam ruangan daripada yang lain. Dill, misalnya, tidak memiliki masalah dalam menanam di dalam ruangan, tetapi sebagian besar varietas menjadi sangat tinggi, dan semua varietas harus terus-menerus ditanam kembali untuk mempertahankan tanaman yang konsisten. Rempah-rempah lain, seperti mint dan sage, dapat tumbuh dalam wadah di dalam ruangan tetapi lebih baik dalam kondisi luar ruangan. Peterseli, kemangi, thyme, rosemary, dan daun bawang adalah beberapa tanaman herbal termudah untuk tumbuh di dalam ruangan, dan untungnya, mereka adalah beberapa bahan yang paling populer di favorit musim dingin seperti sup dan semur.

Cahaya. Anda harus memberikan ramuan dengan sinar matahari langsung setidaknya enam jam sehari. Jika Anda tidak memiliki jendela dengan sinar matahari yang cukup, Anda dapat melengkapi dengan lampu tumbuh khusus atau bahkan lampu jenis toko yang dilengkapi dengan lampu pijar 40 watt.

Suhu. Herbal paling bahagia di suhu sejuk - antara 60 dan 70 derajat Fahrenheit di siang hari dan bahkan lebih dingin di malam hari. Hindari menempatkan tanaman di dekat sumber panas, dan jangan terlalu berdekatan. Jika Anda suka, gunakan kipas angin kecil untuk memberi ramuan Anda sirkulasi udara yang lembut.

Air. Herbal cenderung membusuk akar jika terlalu banyak kelembaban, jadi jangan terlalu banyak air. Pastikan Anda menaruhnya di wadah dengan lubang drainase, dan jangan pernah membiarkan ramuan Anda duduk di genangan air. Di antara penyiraman, pastikan permukaan tanah mengering.

Menambahkan sedikit hijau ke rumah Anda dengan taman ramuan dalam ruangan dapat benar-benar menyegarkan musim dingin Anda — belum lagi dapur Anda. Dan hidangan musim dingin Anda akan diresapi dengan rasa taman segar yang dapat membantu Anda bertahan sampai musim semi. Selamat berkebun, dan selamat memasak!

Untuk informasi lebih lanjut tentang berkebun di dalam ruangan, pertimbangkan:

Perawatan Musim Dingin untuk Tanaman Hias
5 (Hampir) Houseplants Kill-Proof
Cahaya, Air, Kehangatan: Tips untuk Perkecambahan Biji Mail-Order