Dapur

Memilih Peralatan Dapur Utama


Memilih peralatan dapur utama bisa menyenangkan, tetapi pemilik rumah harus memikirkan keluarga dan gaya hidup terlebih dahulu. Jika merekrut seorang desainer, bersiaplah dengan daftar peralatan yang Anda inginkan karena akan berdampak pada ruang dan pola lalu lintas. Banyak desainer akan menginginkan informasi ini terlebih dahulu, karena akan mempengaruhi bentuk dan desain seluruh dapur.

Upgrade Mesin Pencuci Piring
Dishwashers telah mengalami perubahan selama bertahun-tahun, menggantikan yang keras, pemandangan yang kikuk dengan model penyamaran yang begitu tenang sehingga sulit untuk mengetahui apakah mereka aktif. Cari model yang memiliki panel kontrol tersembunyi yang terpasang di bagian atas pintu dan panel bergaya yang menjaga alat ini tidak menonjol. Motor yang lebih tenang dan interior stainless steel membantu mengurangi kebisingan mesin pencuci piring - fitur penting untuk rumah atau dapur terbuka dengan ruang hiburan yang berdekatan.

Jangan mengabaikan kemungkinan membeli dua atau lebih mesin pencuci piring, tren yang berkembang di dapur dan dapur remodels. "Lima puluh persen klien saya memiliki setidaknya dua mesin pencuci piring di dapur mereka," kata Peter Salerno, seorang desainer dapur bersertifikat dan pemilik Peter Salerno Inc., di New Jersey. "Untuk keluarga besar atau rumah yang suka menghibur, satu mesin pencuci piring dapat membersihkan sementara yang lainnya diisi dengan piring kotor baru."

Perusahaan seperti KitchenAid dan Fisher juga telah membuat laci pencuci piring, pada dasarnya dua laci pencuci piring independen yang ditumpuk satu sama lain untuk menampung beban laci tunggal atau ganda. Salerno melihat pemilik rumah di dapur ruang-menantang menggunakan laci mesin cuci piring sebagai penyimpanan juga. "Jika ada kekurangan ruang penyimpanan, satu laci dapat menampung piring sementara yang lainnya mencuci mereka," tambahnya.

Teknologi dan Ukuran Mesin Pencuci Piring
Pemilik rumah yang tertarik pada teknologi mutakhir harus mencari efisiensi energi, siklus yang lebih pendek, dan fitur canggih yang dirancang untuk memotong waktu dan meributkan hidangan. Mesin pencuci piring SmartDispense dari GE, yang memegang 45 ons deterjen untuk pelepasan otomatis untuk setiap beban, dan mesin pencuci piring 3-tingkat Jenn-Air, dengan rak yang dapat disesuaikan dan lengan cuci di bawah setiap rak, sedang menetapkan tanda baru dalam desain mesin pencuci piring.

Sebagian besar model mesin pencuci piring yang dibuat di bawah meja buatan Amerika memiliki standar lebar 24 inci, jadi memilih unit baru untuk menggantikan yang lama mungkin tidak memerlukan konfigurasi ulang ruang. Jika mempertimbangkan model Eropa, periksa pengukuran karena mereka sering lebih sempit daripada rekan-rekan Amerika mereka.

Fitur Cooktop
Cooktops-sebelumnya dikenal sebagai kompor-sekarang sepenuhnya independen dari oven, yang membawa lebih banyak fitur dan fleksibilitas untuk keduanya. Kompor komersial menjadi lebih populer di dapur perumahan karena benar-benar melayani koki gourmet. Kompor gas kelas atas memiliki pengaturan output BTU tingkat rendah untuk memasak saus ringan atau cokelat leleh, yang memberikan kontrol maksimum untuk memasak yang presisi. Cari pembakar dengan nyala api bagian dalam dan luar untuk pemanasan dengan presisi tinggi dan konsisten.

Unit hunian baru mengejar pendahulunya dalam hal harga dan fitur, begitu juga pekerjaan rumah Anda. Kompor hunian listrik mungkin lebih murah, tetapi tidak akan memiliki ketepatan yang sama dengan model gas. Ukuran Cooktops bervariasi dari 30 hingga 38 inci, tetapi mungkin selebar 48 inci jika wajan disertakan.

Cooktop pulau memungkinkan koki yang menghibur untuk menghadapi para tamu dan membawa masakan ke pesta. Sistem ventilasi downdraft dapat menghilangkan kebutuhan untuk penutup kepala, dan teknologi yang muncul seperti memasak induksi dapat menciptakan lingkungan memasak yang lebih aman. Dengan memasak induksi, panci atau wajan berbasis magnet berinteraksi dengan medan magnet yang dibuat oleh kumparan kompor memasak, mendorong arus dalam panci atau wajan. Panci atau wajan benar-benar memanas dan memasak makanan sementara permukaannya tetap dingin. Sistem itu sendiri sepenuhnya bebas api.

Knalpot Kompor
Sistem pembuangan merupakan komponen dapur yang penting dan sering diabaikan. Kemampuan sistem pembuangan harus sesuai dengan ukuran kompor atau kompor tanam di bawahnya. Sistem pembuangan diukur dalam kaki kubik per menit (cfm). Semakin besar kompor, semakin besar kemampuan sistem pembuangan. Kompor 36 inci, misalnya, harus dicocokkan dengan sistem minimum 800-cfm, sedangkan kompor 48-inci membutuhkan setidaknya 1.000 hingga 1.200 cfm. Periksa dengan perancang atau dealer tersertifikasi Anda untuk memastikan bahwa sistem pembuangan cocok dan melengkapi kompor yang dilayaninya.

Standar dan Konveksi Oven
Oven datang dalam dua jenis: konveksi dan konvensional. Oven konveksi lebih mahal, karena fitur blower yang mengalirkan panas untuk memasak lebih cepat, bahkan. Seperti halnya pencuci piring, dua oven menjadi norma di dapur saat ini. “Oven ganda sangat penting,” Salerno percaya. "Setiap dapur harus memiliki dua oven." Apakah dipasang di dinding atau dipasang di bawah kompor tanam, dua oven memungkinkan kapasitas memasak dan fleksibilitas yang lebih besar.

Laci penghangat, yang dulu merupakan perlengkapan yang cukup menonjol di dapur, mengalami kebangkitan dalam desain dapur. Laci penghangat dapat diatur dari 0 hingga 175 derajat Fahrenheit untuk mempertahankan tekstur dan suhu makanan yang dimasak tanpa mengeringkannya. Laci penghangat harganya mulai dari $ 800 hingga $ 1.400, tetapi merupakan tambahan berguna untuk dapur yang banyak digunakan dan menyediakan makanan besar atau kompleks untuk tamu atau keluarga.

Peralatan inovatif seperti gelombang mikro konveksi menawarkan pilihan memasak baru bagi pemilik rumah yang terdesak. Dengan kemampuan memanggang, memanggang, dan mengenyangkan, microwave konveksi menggabungkan semua fitur pemanasan ulang dari microwave dengan opsi memasak dari oven konveksi. Waktu memasak dipotong menjadi dua, tetapi rasa dan tekstur makanan yang diinginkan tetap ada.

Lemari Es Rundown
Kulkas datang sebagai unit berdampingan, atas dan bawah, dan built-in. Memilih gaya mungkin sebagian besar merupakan masalah preferensi pribadi, tetapi ukuran kulkas harus mempertimbangkan ukuran keluarga. Satu keluarga yang terdiri dari empat orang mungkin hanya membutuhkan satu unit 21 hingga 25 kaki kubik, sementara satu dari enam kaki atau lebih mungkin menginginkan sebuah unit dengan 27 hingga 32 kaki kubik. Penyimpanan dapat diukur dalam kaki kubik, tetapi lebar unit menentukan opsi penempatan. Biarkan kebutuhan keluarga menentukan ukuran lemari es, tetapi pastikan untuk tidak berhemat - tidak ada yang lebih buruk daripada memiliki lemari pendingin yang tidak berfungsi agar sesuai dengan keluarga.

Saat mempertimbangkan fitur tambahan seperti pembuat es atau dispenser air, pikirkan tentang penempatan. Kulkas berpanel, misalnya, tidak cocok dengan dispenser air eksternal, karena tumpahan dapat merusak panel dari waktu ke waktu.

Tinggi dan lebar keduanya perlu diperhitungkan saat melihat ukuran kulkas. Lemari es bisa setinggi 68 inci atau lebih dan selebar 36 inci. Pemilik rumah akan menginginkan izin yang cukup dari lorong, pintu dan sebagainya. Sebuah kulkas yang akan ditempatkan di sebelah dinding akan membutuhkan desain pintu yang cocok. Aturan praktis standar adalah untuk memungkinkan setidaknya 2 inci minimum di setiap sisi untuk memungkinkan pintu terbuka, tergantung pada model.

Salah satu tren yang meningkat untuk dipertimbangkan adalah penambahan lemari es / freezer tambahan. Unit di bawah meja ini dapat berfungsi sebagai pusat minuman yang mudah diakses atau untuk menyimpan item yang meluap dari lemari es atau freezer. Mengurangi lalu lintas melalui ruang koki adalah sedikit menyenangkan bagi dapur yang sibuk. "Laci minuman dapat membuat anak-anak keluar dari area memasak dan keluar dari lemari es utama," kata Salerno.

Tonton videonya: 6 JENIS PISAU DAPUR ACE HARDWARE YANG SERING DIGUNAKAN CHEF PEMULA. REVIEW ALAT DAPUR BUBUN 01 (Juli 2020).